Indiai Maggi Omlett

 

Indiàban a Maggi tészta legalább annyira népszerû, mint otthon az olasz Spaghetti. Elkészítési módja is ezerféle. Valami kis könnyû vacsoràt szerettem volna, így gombàval és tojással készítettem.

Hozzávalók

 4 fôre

1. 100 gr gomba
2. 2 evôkanàl étolaj
3. 1 teáskanál fekete mustàrmag
4. 3-4 gerezd fokhagyma
5. 1 nagyobb vöröshagyma
6. 1/4 teáskanál kurkuma
7. 1/2 teáskanál ôrölt édes pirospaprika
8. 1 nagy zöld Holland paprika
9. 3 paradicsom
10. 2 zöld chilli
11. 1 teáskanál korianderzöld apróra vágva
12. 2 Maggi tészta block
13. Kevés víz
14. 2 db felvert tojás

15. Elkészítés

    1. Az olajon megsistergetem a mustàrmagokat

       

    2. Majd aranyszínùre pirítom a hagymát

       

    3. Beleteszem a fokhagymát, a Holland parikàt, a chilliket, paradicsomot és a gombát. Az egészet megpárolom, kb. 5 perc

       

    4. Fűszerezem: Só, kurkuma, pirospaprika

       

    5. Kiveszek a nagy Maggi csomagból 2 blockot és a zöldségekhez adom, csak annyi vizet adok hozzá, amit a tészta magába fog szívni.

       

    6. Amikor a tészta már megpuhult (2 perc),akkor ràöntök 2db felvert tojást, lefedtem és vàrok 2 percet

       

    7. A kész Omlettet tànyérre helyezem, megszórom korianderzölddel és tálalom! Jó étvágyat!

    8.