Mivel tegnap megigértem,hogy ma kipróbàlom,hogyan is lehetne lisztérzékenyeknek lehetôvé tenni az indiai Chapattit,így ennek szellemében alkottam . Eredetileg szerettem volna útimagfûport ,de ehhez a fél vàrost be kellett volna utaznom két pici gyerekkel,szóval úgy döntöttem,hogy tervet módosítok és az otthonomban kéznél lévô alapanyagokból fogok valamit összehozni és csalàdomon letesztelni . Hozzàvalók Egy mérôpohàr,(mivel Indiàban nem hasznàlnak mérleget a hàziasszonyok,csak mérôkanalakat illetve mérôpoharakat)nàlam 240 ml 1/2 mérôpohàr krumpliliszt 1/4 mérôpohàr tàpiókaliszt( vagy csicsókaliszt) 1/4 mérôpohàr fehér rizsliszt 1/2 mérôpohàr barna rizsliszt csipet só,langyos víz,amennyit felvesz A liszteket elôször elkeverem és sót is beledolgozom,majd aprànként teszek hozzà langyos vízet,annyit,hogy összeàlljon a tészta,majd ezt àtgyúrom.15 percet pihentettem és labdàcskàkat téptem ki belôle.Nàlam 6 db lett.Ezeket tàpiókaliszttel megszórt deszkàn köralakúra nyújtottam és az elôr...
Comments
Post a Comment